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在柳州，没有什么问题是一煲螺蛳鸭脚煲解决不了的。如果有，那就两煲。

田螺鸭脚煲一煲十味。玉白爽脆的酸笋，饱吸汤汁的油豆腐一同入口，鲜烫的酸辣汤汁四溢，充满整个口腔，饱挂红油鲜汤的“不脱袜”鸭脚，诱惑在前，筷箸已成多余。一些穿着时髦的潮流男女，两手粘花，不顾形象，田螺鸭脚煲培训，用手将酥香鲜辣的美味送入口中，细细咀嚼品味，放眼望去，“粗鲁”场面随处可见，实在用不着大惊小怪。因为当你见到那螺蛳汤里一只只被炸成金黄色、皮松里嫩的螺蛳鸭脚，再闻到空气中浓郁独特的螺蛳香，你也愿意大开吃界，尽情享受“十指油汪汪、嘴巴辣得爽”的乐趣。

螺蛳除了可以熬成别人熟知的螺蛳粉外，还玩出了花样，配合着鸭脚、猪脚、酸笋、辣椒、紫苏等一起煲出来，做成另外的美食。对于螺蛳鸭脚煲，螺汤也是至关重要的，需要花时间去炖才能把味道给炖出来，等鸭脚和豆腐条充分吸收了螺蛳的鲜美，这样一口下去才会口感鲜滑，非常的入味，这道美食也是柳州人的智慧结晶

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培训内容

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选料，选田螺、鸭脚等

田螺的加工预处理方法、去泥方法实操

带皮鸭脚粗细加工方法实操

带皮鸭脚油炸方法实操

田螺炒制方法实操

田螺鸭脚煲制作方法实操

豆腐泡、鹌鹑蛋等卤制方法实操

你们是学校还是培训公司？

我们是公司形式，不是学校，我们针对的学员都是自己创业开店的，老师一对一教学，学员全部动手操作，重实操、少理论。简单易学。上手快。

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现在培训机构多，到你们哪里能学到真技术吗？

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我们的宗旨是不忽悠、不欺骗任何一个学员，诚信教学的态度，过硬的技术，赢得了无数学员好评！我们用味道说话，每位学员都可以来我们公司考察品尝。满意了在学习。

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我没有基础能学会吗？

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我们的学员零基础的达到80，我们教学多年，有丰富的教学经验，我们的学员都是从基础的开始学起，根据个人接受能力来为每位学员设定不同的教学方案。老师手把手的教，配有学习资料，全部动手操作，每天安排复习时间，反复操作。直到学会为止。

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味之兴培训时间：

早上9:00-中午的12：00，下午1:30-5:30，随到随学，不限制学习时间，全天都是自己动手实际操作的。

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如果你对我们的小吃技术感兴趣，一定要通过以下的方式联系我哦

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广州广品餐饮培训班：李经理 广州、深圳都有培训点

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